أهمية نوعية الجلوتين في صناعة الخبز * إذا كانت كمية البروتين تعتبر هامة بالنسبة لدقيق مخصص لصناعة الخبز فإن جودته تلعب أيضا دورا رئيسيا فما هي فائدة كمية كبيرة من البروتين إذا كان استعداده للتشكيل غير جيد ( غير قابل ...
المحيط الفلاحي: أفاد المكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني بأن محصول الحبوب الذي تم جمعه، والذي يشكل 1ر99 في المائة من القمح الصلب، بلغ 14ر11 مليون قنطار في نهاية 2013، مؤكدا أن هذا الجمع سيتيح الحفاظ على المخزون في مستوى ...
Copyright © .CMichineAll rights reserved.خريطة الموقع